By: Alejandra Rondón y Aitor Caballero
Disfruta de lo que disfrutamos
Queremos compartir contigo un mundo lleno de sabor, conocimiento y muchos recuerdos que llevamos desde nuestra infancia hasta el día de hoy, como todos…
¿Nos acompañas?
«La cuchara, el utensilio que mas sensaciones transmite»
Desde que somos pequeños después de destetarnos empezamos a tener una relación de descubrimiento con sabores y texturas.
Nos adentramos en un mundo totalmente desconocido donde se empieza a formar nuestro paladar, lo más curioso es que al no tener suficiente consciencia no nos acordamos de ese descubrimiento, pero estoy segura que esta fase marca nuestros gustos a medida que vamos creciendo.
Claramente vivido por mi propia carne estos gustos pueden cambiar o evolucionar. Pero a lo que íbamos, esta frase no es mía, es de Aitor pero ¡me la he creído!, 🥄»La cuchara es el utensilio que más sensaciones transmite», siempre lo dice.
Yo quiero hacer un análisis de esto, por que el primer bocado de papilla lo sentimos en nuestro paladar con una cuchara, luego vamos avanzando y creciendo con una cuchara por mucho tiempo, y cuando nos sentíamos «pachuchos» nuestra madre nos hacía una sopa y que para curarnos, y ¡Santo remedio!. A medida que pasa el tiempo nos suelen reconfortar unas buena lentejas, y nos apetece «Cuchara» cuando llueve, aunque sea un poco.
¿Recuerdas qué fue lo último que comiste dando un gran bocado de cuchara o sorbiendo aunque sea mala educación?
Probablemente no, por que vamos muy deprisa pero si cierras los ojos y piensas en reconfortarte con algo calentito en tu papilas gustativas te puede venir el recuerdo de algo con sabor y que comes y comes y en algunos casos (como el mío) no paras de decir lo bueno que está y las ganas que tenías, yo acabo incluso de salivar escribiendo esto, por ejemplo: un buen puchero de esos que a veces hasta te hacen sudar, mi abuela dice: «De esos que alimentan y te suben las defensas». Creo firmemente en el reconforte de estas sensaciones tan románticas.
¿Y tu?
Alejandra Rondón, Foodie de corazón.
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